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排毒、紓壓、打造輕體質:128道清爽料理,徹底淨化身體





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  • 《排毒、紓壓、打造輕體質:128道清爽料理,徹底淨化身體》



    天然的食材,就是最好的醫生。

    本書集結具排毒、紓壓功效的7大類食材,

    並搭配健康味美的128道食譜,

    為你的身體大掃除,迎接煥然一新的生活!

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    現代人的生活步調緊湊,體內也不知不覺累積許多毒素,

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    本書透過營養師的專業審定,精選26種天然食材,

    由烹飪專家程安琪老師設計128道食譜,告訴你怎麼吃最健康!

    本書特色

    .精選26種健康食材,專業營養師掛保證!

    補氣活血的「木耳」、清熱解毒的「苦瓜」、排毒抗癌的「海帶」......,讓專業營養師告訴你各種食材功效,教你怎麼吃最健康!

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    食安問題當前,自己把關飲食最安心!讓程安琪老師教你以各類健康食材入菜,在家就能做出清爽美味的料理。

    7大類食物,均衡飲食的指標!

    五穀雜糧、根莖瓜果、肉類、海帶與海鮮、蔬菜類、蕈類、豆腐與雞蛋,一次補足人體所需的各種營養,讓你愈吃愈健康!

















    • 作者介紹







      程安琪

      大學畢業後即跟隨母親傅培梅學習烹飪,至今已有30年烹飪教學經驗,主持電視烹飪教學節目多年,曾主持台視《傅培梅時間》、《美食大師》、太陽衛視《讀賣中國菜》、新加坡電視《名家廚房》、國寶衛視《國寶美食》等烹飪節目,現在也經常受邀在各美食節目中示範演出,親切認真的教學、仔細的解說,受到許多觀眾喜愛。

      著有:《外傭學做家常菜》、《快炒?熱炒?辣炒 火熱上桌》、《方便醬料輕鬆煮》、《請客》、《健康好鹼單》、《動手做醃菜》、《醋料理》、《超人氣中式輕食》、《變餐》、《辣翻天》、《滷一滷變一變》、《上海媳婦的家常菜》、《在家做西餐》、《一網打盡百味魚》、《熱炒》、《家家鍋中有隻雞》等40多本食譜書。

      審定者

      陳怡錞(Donna

      擔任保健食品公司專業講師(營養師)多年,講師資歷超過12年,擁有千場演講經驗,幽默風趣、活潑互動式的演講方法,有別於傳統衛教式的講座,擅長將艱難的營養知識轉換成民眾聽得懂的語言,讓健康講座也可以有趣又實用。

      專長領域為:營養保健、營養處方、健康減重、精準治本營養調理、疾病營養調理、預防醫學、保健食品研發、保健食品行銷、健康管理課程講授、營養講師培訓。

















    排毒、紓壓、打造輕體質:128道清爽料理,徹底淨化身體-目錄導覽說明





    • Chapter 1五穀雜糧

      紅豆

      冬瓜紅豆湯

      紅豆香米飯民間貸款好嗎

      綠豆

      綠豆稀飯

      綠豆薏仁湯

      蓮子

      百合蓮棗湯

      銀耳紅棗蓮子湯

      桂圓紅棗蓮子湯

      紫米

      黑糖紫米糕

      白果紫米薏仁粥

      椰香紫米露本金平均攤還法

      糙米

      燕麥養生粥青年購屋貸款率利最低銀行

      花生

      花生湯

      Chapter 2根莖瓜果銀行台中

      苦瓜

      五味苦瓜

      雙味苦瓜

      鳳梨拌苦瓜

      香菇燒苦瓜

      鹹蛋炒苦瓜

      梅菜蒸苦瓜

      鳳梨苦瓜雞湯

      南瓜

      南瓜濃湯

      煮南瓜

      拌南瓜片

      冬菜肉丸蒸南瓜

      奶油南瓜湯

      百合南瓜湯

      地瓜

      地瓜稀飯

      山藥地瓜湯

      糖醋土豆地瓜

      紅蘿蔔

      綜合蔬菜棒

      洋蔥

      番茄洋蔥湯

      薄荷洋蔥

      洋蔥炒肉片

      竹筍

      鮮菇筍片湯

      韭黃筍絲炒肉絲

      福菜鮮筍湯

      蘋果

      蘋果沙拉

      Chapter 3 肉類

      雞肉

      鮑魚雞粥

      泰式雞肉沙拉

      炒雞絲拉皮

      馬鈴薯雞肉沙拉

      辣味蒸雞

      梅乾菜蒸雞球

      白切雞

      薑末蒸雞

      大白菜干貝香菇雞

      香菇雞肉飯

      番薯雞湯

      牛肉

      洋蔥番茄燒牛肉

      牛肉鮮菇炊飯

      羅宋湯

      清蒸牛肉湯

      韓式牛肉湯

      香根牛肉絲

      蒸牛肉榨菜

      Chapter 4 海帶與海鮮

      海帶

      韓式海帶芽

      海帶五絲

      滷海帶

      海帶絲蘿蔔湯

      海帶芽煎蛋

      海帶芽丸

      海帶紅燒肉

      海帶絲排骨湯



      蝦仁蠶豆瓣

      滑蛋蝦仁燴飯

      海鮮燴飯

      泰式蒸蝦

      餛飩蝦球

      清蒸蝦

      Chapter 5 蔬菜類

      綠花椰菜

      清蒸綠花椰菜

      花菜沙拉

      青花菜番茄湯

      芥汁青花菜

      花椰菜起司湯

      空心菜

      空心菜薑絲湯

      辣炒空心菜梗

      菠菜

      涼拌菠菜

      菠菜豬肝湯

      菠菜捲

      柴魚菠菜

      地瓜葉

      炒地瓜葉

      地瓜葉拌豆乳醬

      蘆筍

      烤綠蘆筍

      脆蘆筍佐鮪魚醬

      培根蘆筍涼麵

      培根炒綠蘆筍

      碧綠魚捲

      蘆筍雞球湯

      Chapter 6 蕈類

      木耳

      木耳香菇湯

      炒木耳

      涼拌木耳

      木耳小炒

      木須肉炒餅

      香菇

      蒜烤雙菇

      香菇栗子燒

      烤鮮菇

      蒜油漬鮮菇

      蒜瓣雙菇

      香菇拌麵

      四季鮮菇

      五色如意

      香蒜雙菇

      鮮菇總匯

      玉版菇盒

      山藥冬菇燉雞湯

      Chapter 7豆腐與雞蛋

      豆腐

      番茄豆腐

      枸杞樹子豆腐

      韓風拌豆腐

      香菇鑲豆腐

      鱈魚蒸豆腐

      高麗豆腐捲

      釀豆腐

      大頭菜拌木棉豆腐

      納豆蘋果拌豆腐

      豆漿豆腐

      柚醋拌豆腐

      紅麴豆腐沙拉

      豆腐綜合煮

      青蔬豆腐細麵

      優格豆腐沙拉

      雞蛋

      三色蛋

      蝦仁豆腐蒸蛋

      蝦仁雞肉蛋捲

      馬鈴薯蛋沙拉

      玉子燒

      蔬菜蛋捲

      番茄炒蛋

      海苔蛋花湯

      滑蛋牛肉粥



















    語言:中文繁體
    規格:平裝
    分級:普級
    開數:16開19*26cm
    頁數:184

    出版地:台灣













商品訊息簡述:








  • 作者:程安琪、陳怡錞(審定)

    追蹤











  • 出版社:橘子

    出版社追蹤

    功能說明





  • 出版日:2017/9/8








  • ISBN:9789863641087




  • 金石碼:2014271349452




  • 語言:中文繁體




  • 適讀年齡:全齡適讀




  • 館主推薦:★★★★★












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